五斤糯米清洗三五遍,泡三个小时以上,用手一捏就碎了,然后放锅里蒸30分钟,用冷水冲凉
冲凉后放一袋甜酒曲,搅拌均匀后放入盆里,用手压平,中间留个洞好出酒水,用保鲜膜盖住放入被子里两天(根据气温来保温)
纯手工零添加甜米酒,香甜可口
做好后最好装入干净的玻璃罐里,放冰箱冷藏