简单的雪梨膏
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看了好几个方子都加了中药材,我特别想尝试一下什么都不加会熬成什么样子,就心血来潮尝试了一下,没想到熬出来的还是很不错的,今天新疆刮起了沙尘暴,感觉天气突然变得又干又燥,刚好家里有许多雪梨就尝试了一下,
用料
雪梨 | 10个 |
水 | 半碗 |
简单的雪梨膏的做法
很多人家里没有榨汁机之类的电器,我就选着用刮菜板尝试了一下,还是非常不错的,很方便没一会儿10来个大雪梨就摩擦好了!
摩擦完就是这个样子地,10来个大雪梨摩擦了一盆,(实在是个累人的工程,摩擦的胳膊都酸了)想到最后的成品还是很开心地
开始上锅先煮半个小时,在把梨渣过滤出来,我用了一块棉布,过滤完就把滤出来的梨汁用大火熬半个小时,看着梨汁没有太多了,就转小火开熬,到最后的时候要勤搅拌,变得粘稠,最后起这样细腻的泡沫就可以关火了,
这是刚离火还有气泡,等一会儿就没有!
看看这拉丝状
小贴士
这个其实非常简单,最后的时候需要勤搅拌,一定要是小火收汁,我非常心大,我是烧的炉子用的柴火,我坐那烧着火就想吃烤红薯了,出去逛了一圈买红薯去了😂😂,因为没有搅动有点糊了,不过出来的成品还可以,不过我不是很满意呢!不是很清澈,有点黑杂质是我熬糊的,希望不要像我一样那么心大,你们可以用煤气灶去熬,不会出现这种情况的
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