超级酥脆家庭版鸡排

从小到大是素食主义，不喜欢吃肉，现在有了孩子，不能那么自私，没想到我的三脚猫功夫，每次做的饭小孩都夸妈妈做的好吃，让我受宠若惊，虽然卖相不好，但是家里面自己做卫生健康，刷到的朋友给个赞，也让我开心开心！

用料  

超级酥脆家庭版鸡排的做法  

1. 准备食材，干面粉，最好找个浅一点的盘子！

2. 一样找个浅盘子倒入面包糠

3. 葱姜切好

4. 鸡蛋液一样准备个浅盘子

5. 鸡排从中间切开，我看了其他做法是不切断，我是觉得盘子没那么大，全部就切开了，洗好了用刀背把鸡排拍拍，这样肉比较松散

6. 拍好以后加入料酒，葱姜，盐，腌制十分钟

7. 可以用手抓抓，腌到位

8. 腌好以后，开始裹面粉

9. 裹好面粉裹一层蛋液

10. 再到面包糠里面滚一圈

11. 我把所有的鸡排全部裹好，放到一个盘子，准备起锅烧油！

12. 油冒小泡泡的时候，放入鸡排开始炸，全程中小火，多炸一会，翻面，我一般是用筷子戳一下，如果能戳透，就熟了，大概时间也就是五分钟左右！

13. 炸好的鸡排放在案板上，趁热切成条。

14. 这个没有放番茄酱，小孩都全部吃完了！

小贴士

以前觉得做这些很麻烦，当做过一次以后才发现，很简单，而且做给小孩吃，自豪感满满！就是太费油了，还是要少吃，虽然卖相不好，但是还是开心！