儿菜生爆肉片
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![儿菜生爆肉片的做法步骤图，怎么做好吃]( "儿菜生爆肉片的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 儿菜 | 500克 |
| 五花肉 | 200克 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 老姜 | 1块 |
| 花椒 | 10粒 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 白糖 | 1/5勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 盐 | 适量 |
儿菜生爆肉片的做法
儿菜洗净对剖切薄片。
![儿菜生爆肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "儿菜生爆肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
五花肉去皮切薄片，放炒锅加生姜粒、花椒，盖锅盖小火焖出油，中途翻炒一下。
![儿菜生爆肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "儿菜生爆肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
出油后下豆豉炒出香味，再下豆瓣酱炒香，下白糖、老抽翻炒均匀。
![儿菜生爆肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "儿菜生爆肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下切好的儿菜。
![儿菜生爆肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "儿菜生爆肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
儿菜断生放适量盐、再放蒜苗翻炒均匀。
![儿菜生爆肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "儿菜生爆肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
起锅装盘，儿菜这样吃味道好极了！
![儿菜生爆肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "儿菜生爆肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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