免治牛肉炒滑蛋
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用料
材料:免治牛肉 60克青葱粒 2湯匙雞蛋 4隻生抽 1茶匙糖 半湯匙麻油 1茶匙生粉 1.5湯匙鹽 半茶匙胡椒粉 少許 | |
免治牛肉炒滑蛋的做法
1. 牛肉先用生抽1茶匙、糖半湯匙、麻油1茶匙、生粉1.5湯匙撈勻。
2. 雞蛋拂勻,加鹽半茶匙、胡椒粉少許。
3. 燒熱鑊,先把免治牛肉炒至8成熟,然後盛起
4. 以乾淨的油鍋炒雞蛋,馬上放入免治牛肉兜勻。
5. 加入青葱粒,快手炒勻上碟即成。
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