Granolar烤燕麦
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健康指数:🔆🔆🔆🔆
我是十分喜欢用烤燕麦(Granolar)配酸奶或牛奶当每天的早餐的,偶然看到一份烤燕麦的食谱就在家自己尝试做了一下。第一第二批的烤燕麦我直接将食材放在一起烤,最后成品并不理想,在烤盘角落的燕麦都没有烤熟,后来我将燕麦,坚果和果干分批加入烤,成品也越来越好了,深受爸妈的喜爱,为此老妈还特地多买了好多品种的坚果🌰。开心得很😄
用料
燕麦 | 130克 |
葡萄干 | 50克 |
蔓越莓干 | 20克 |
红枣干 | 20克 |
碎核桃仁 | 40克 |
榛子 | 30克 |
腰果 | 30克 |
南瓜子仁 | 30克 |
巴旦木 | 30克 |
橄榄油 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
Granolar烤燕麦的做法
准备好各种坚果
黑加仑葡萄干+红葡萄干+白葡萄干还有蔓越莓,他们会给烤燕麦带来甜味,不爱吃甜的可以不加,我个人是比较喜欢的。
我这次还加了些红枣干,不过我发现红枣干要烤的时间更短一些,这次我是把红枣干和葡萄干一起烤的,有点点烤过头了,下次可以烤的时间短一些。
130克燕麦放入容器中,我选用的是老式燕麦(old fashioned oats)整片整片的这种。
加入适量的橄榄油和蜂蜜用搅拌器将橄榄油和蜂蜜均匀的涂抹在燕麦上
在烤盘上铺上铝箔纸,在铝箔纸上刷上一层薄薄的橄榄油,防粘。铺上燕麦,要铺的均匀才会烤得比较充分。烤箱我设置了160摄氏度,20分钟,烤到10分钟的时候拿出来翻一下继续烤。
20分钟之后加入坚果,和燕麦翻拌均匀,再次送入烤箱烤15分钟。期间也要拿出来翻拌一下。
最后均匀撒上果干,烤15分钟,期间也要进行翻拌。
烤完,拿出来晾凉,就可以装入密封瓶了。很简单,就是要耐心花一些时间。
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