大包装芝士片的分装与保存
来源：菜肴屋 阅读：10K 次
用料
| 芝士片 | 一整包 |
| 包子馒头垫纸 | 若干 |
| 网格纹路真空袋子 | 若干 |
| 真空机 | 1台 |
| 一次性可接触食品手套 | 1双 |
大包装芝士片的分装与保存的做法
拆开包装
戴一次性手套操作
准备方形油纸
我用的10*10的![大包装芝士片的分装与保存的做法步骤图 第2张]( "大包装芝士片的分装与保存的做法步骤图 第2张")
将芝士片放在油纸上，一层层累加。
![大包装芝士片的分装与保存的做法步骤图 第3张]( "大包装芝士片的分装与保存的做法步骤图 第3张")
根据实际用量，选择将6到12片放入一个真空袋。避免反复解冻。
![大包装芝士片的分装与保存的做法步骤图 第4张]( "大包装芝士片的分装与保存的做法步骤图 第4张")
放入保鲜袋，冷冻！
![大包装芝士片的分装与保存的做法步骤图 第5张]( "大包装芝士片的分装与保存的做法步骤图 第5张")
小贴士
油纸可以用整张，均匀放入芝士片再裁剪。但我觉得用垫包子馒头的方块油纸更方便！
保鲜膜也行，但裁剪起来会比较费劲！
一定要抽真空，这样才能最大限度保质保鲜！
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