野河小鱼
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用料
| 朝天椒 | 3个 |
| 生姜末 | 适量 |
| 大蒜头 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 10克 |
| 料酒 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 白砂糖 | 3克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鸡精味精 | 各2克 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 随意 |
野河小鱼的做法
加适量水焖煮
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小贴士
起锅烧油，然后放入鱼煎至两面金黄，加入辣椒姜末蒜末豆瓣煸炒十秒钟，加入料酒，加适量的水，然后加入其它调料，烧至汤汁浓稠起锅撒葱花即可，做法适合武昌鱼，鲫鱼等
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