简单随意眉豆粄
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小时候奶奶经常煮来吃 现在没在老家 想念这个味道 试着煮来吃
用料
粘米粉200 | 克 |
眉豆200 | 克 |
蒜 适量 | |
水 200克 | |
玉米淀粉 20克 | |
五香粉 胡椒粉 蚝油 适量 |
简单随意眉豆粄的做法
眉豆先放适量水在电饭锅煮熟。
油和蒜爆香,下煮好的眉豆炒香,放蚝油 五香粉 胡椒粉 盐 ,可试下咸淡。
粉水搅拌均匀 ,然后把炒好的眉豆放进粉水里搅匀。
蒸碟上涂一层油 放入粉水眉豆 。大火煮开后水后蒸15分钟左右 。可用筷子插进去拿出来是干的 就好了。
小贴士
可以加入虾米 香菇等 。成品煎一下也好吃
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