宝宝排骨时蔬面
来源:菜肴屋 阅读:2.82W 次
用料
排骨 | 500g |
油 | 少许 |
冰糖 | 适量 |
姜 | 适量 |
八角 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
香叶 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
香醋 | 一勺 |
生抽 | 一大勺 |
料酒 | 一大勺 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
莲藕 | 适量 |
芋头 | 适量 |
西葫芦 | 适量 |
宝宝面 | 适量 |
宝宝排骨时蔬面的做法
1、排骨洗净焯水,2分钟左右,拎净水份;
2、冷锅热油,小火炒冰糖;3、放入焯过水的排骨,翻炒;
4、放入生姜、香叶、大料、桂皮;
5、翻炒均匀后,加入香醋、生抽、料酒、白胡椒粉;6、加入水,小火炖一小时左右;
7、准备蔬菜,基本上就是家里有什么都可以用一点的,蔬菜之间很少有相克的吧;8、尝好咸淡,适量加入盐;
9、炖好的排骨去骨,切碎,加汤一起放在冰格或其他方便的容器里,冷冻后每次按需使用;
10、锅内留一点排骨汤,放入蔬菜,不易熟的先放,然后加水,放宝宝面,快熟时放入易熟的蔬菜,尝尝咸淡放适量盐。
小贴士
1、菜谱里基本没有准确的称重,因为这款辅食面是比较快手,而且肉类做一次冷冻后,向后使用时特别方便;
2、这款辅食面建议1岁以上宝宝食用,8个月以下是不能吃肉的奥,1岁以内也不建议食盐;
3、照片不全,有问题欢迎提问!
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