排骨炖时蔬
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用料
排骨 | 300克 |
盐 | 适量 |
藕 | 一个 |
花生 | 50克 |
海带 | 100克 |
娃娃菜 | 半个 |
冰糖 | 五粒 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 2片 |
小葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
排骨炖时蔬的做法
第一步,将排骨洗净切剁成小块,将排骨放在煮开水里,放点料酒去腥味,再捞出来。
第二步,放一点油,油烧热,放冰糖,花椒,再放入排骨,翻炒,加入八角桂皮,发焦黄,放入生姜再翻炒,两分钟,加入开水,开始炖。
第三步,炖上二十分钟,依次加入,花生,煮十分钟,再加入藕,玉米,煮二十分钟,在加入海带,娃娃菜,煮五分钟就好了,放上三勺盐,撒上小葱,香菜,就可以吃啦!
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