一品香碗

小时候吃酒宴的时候就会有品碗，有的叫香碗，这道菜满满的是童年的回忆，长大了，一个男神居然会做这道菜，都说会做饭的男人是最帅的，其实我想说他不做饭在我心中依然特别帅，一直想学会这道菜，今天网上看了几个单子都不满意，索性按自己的理解做出来，我确实是一个有悟性的厨娘，看着还是像模像样。

用料  

一品香碗的做法  

1. 选用猪前夹肉，斩斩斩……老姜一起斩上

2. 终于把肉糜弄好了

3. 调味，打了好几个蛋，据说这样蒸出来的品碗口感才好。

4. 使劲搅拌上劲，感觉和做肉丸差不多，只是肉丸放不了这么多蛋和芡粉。

5. 用平时做蛋糕的8寸方模，铺上厨房纸，倒入肉糜，本来应该用蛋皮包着蒸，据说做出来才专业，第一次就来个简易的。上蒸锅蒸40分钟。

6. 感觉快好了，一个全蛋液倒入方模面上，蒸10分钟，OK啦！

7. 看着还是像

8. 切开晾起，小侄儿闹着要吃蛋糕，切两片给他吃，自己尝尝，味道不错，弹Q有劲道！

9. 送一部份到爸爸妈妈家，剩下一块明天中午用木耳黄花打底，再用一碗高汤，一把葱花，热气腾腾的一品香碗就做好了，仿佛闻到香味咧！