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汁都想喝掉的凉拌豆芽海带丝~

来源:菜肴屋 阅读:2.3W 次
汁都想喝掉的凉拌豆芽海带丝~的做法步骤图

本来是做海带排骨汤,结果海带泡多了点,想起来有次在湘菜馆吃过很好吃的海带丝,灵机一动,挪出一点来做个凉拌的,一带两用,😄这个是我自己研究的作料哈,算是原创产品🤣每个人都可以根据自己的喜好来增减作料!

用料  

海带丝 大概100克
豆芽 大概100克
3-4瓣
鸡精 一小勺
一小勺
生抽 三勺
一勺
香油 一小勺
三勺
小米辣 3-4根
野山椒 3-4根
香菜 1根
花椒 10粒

汁都想喝掉的凉拌豆芽海带丝~的做法  

  1. 海带切丝(我的刀功真不咋滴)

    汁都想喝掉的凉拌豆芽海带丝~的做法步骤图 第2张
  2. 小米辣大蒜准备切细

    汁都想喝掉的凉拌豆芽海带丝~的做法步骤图 第3张
  3. 海带煮7-8分钟然后放入冷水中

    汁都想喝掉的凉拌豆芽海带丝~的做法步骤图 第4张
  4. 豆芽煮一下也放进冷水中过一遍(我这是家里剩下的一点豆芽,黄绿豆芽都有一点,炒菜太少了,于是临时拿来一起拌了,最后证明这个决定是英明的)

    汁都想喝掉的凉拌豆芽海带丝~的做法步骤图 第5张
  5. 过了冷水的海带豆芽放入盐,糖,醋,鸡精,生抽,大蒜

    汁都想喝掉的凉拌豆芽海带丝~的做法步骤图 第6张
  6. 锅里放放油,一小把花椒炸出香味扔掉

    汁都想喝掉的凉拌豆芽海带丝~的做法步骤图 第7张
  7. 放入小米辣

    汁都想喝掉的凉拌豆芽海带丝~的做法步骤图 第8张
  8. 热油泼在海带豆芽碗里

    汁都想喝掉的凉拌豆芽海带丝~的做法步骤图 第9张
  9. 淋去一点香油

    汁都想喝掉的凉拌豆芽海带丝~的做法步骤图 第10张
  10. 野山椒和香菜切碎放入

    汁都想喝掉的凉拌豆芽海带丝~的做法步骤图 第11张
  11. 拌匀开吃,加了野山椒味道更丰富了一点,真的连汁都想喝掉

    汁都想喝掉的凉拌豆芽海带丝~的做法步骤图 第12张
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