猪猪包
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用料
中面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
泡打粉 5 | 克 |
白糖 80 | 克 |
水 250 | 克 |
肉馅: | |
猪肉 300 | 克 |
马蹄 | 5个 |
香菇 | 5朵 |
云耳 | 10朵 |
沙葛 | 半只 |
糖 少许 | |
盐少许 | |
生粉少许 | |
胡椒粉少许 | |
蚝油 少许 | |
料酒少许 | |
猪猪包的做法
粉拌好,发酵一小时。
把拌好的馅料包进面粉里,每个小团约45克,然后整成猪猪的模样,眼睛用黑芝麻就行了,包好放一边继续发酵10分钟,开大火蒸20分钟,关火焖5分钟后开锅。
耳朵和鼻子造型用筷子插进去就好了,蒸出来好可爱的,孩子们非常喜欢。
可以做一些平常的包也是很松软的。
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