照烧鸡腿做法（厨房白痴都能做 全部有比例配方的）

我最讨厌就是中餐中什么都是适量适量，我感觉大致比例很重要，不然一般新手很难掌握各种调料之间的配比，你随便每种都加一点那肯定不好吃

所以我写的中餐都有个起码的比例 太淡太咸都能按这个比例基础进行微调

言归正传现在来说说鸡腿的做法
材料：鸡腿一个 姜适量

调料：A料：清水3勺+红糖2少+酒2少+酱油1勺

         B料：酱油2少+老抽1勺+酒1勺+蜂蜜2勺

用料  

照烧鸡腿做法（厨房白痴都能做 全部有比例配方的）的做法  

1. 鸡腿去骨

2. 拍松

3. A料：清水3勺+红糖2少+酒2少+酱油1勺加入一个保鲜袋内

4. 将鸡腿放入腌制半小时以上（我放了一夜）

5. 不粘锅倒一点点油，先煎皮的一面

6. 煎至焦黄翻面

7. 调制B料：酱油2少+老抽1勺+酒1勺+蜂蜜2勺

8. 锅洗净后放入B料熬成焦糖色（稍浓稠）

9. 加入前面煎熟的鸡腿稍微加热裹上蜜汁即可

小贴士

小贴士：

1、勺子就用我们平时的那种陶瓷勺子就可以了

2、要是你手脚慢就用中火做，我一直都是大火，还有熟不熟你扎一下肉最厚的地方 都是一丝丝的就是熟了
3、你可以切块做照烧鸡腿饭 也可以做汉堡包都是不错的选择，我喜欢偏甜的口噶，按个人口味微调