海米烩茄饼
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每次妈妈做这道菜我都会吃好多，浓郁的鸡蛋海米味道让我忍不住回味，所以我决定让更多的人跟我一起享受这道菜带来的幸福感～
用料
| 茄子 | |
| 青椒 | |
| 木耳 | |
| 海米 | |
| 鸡蛋 | |
| 淀粉 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 葱姜 | |
| 糖 |
海米烩茄饼的做法
茄子切片
![海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第2张]( "海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第2张")
划数刀，然后用盐腌片刻
![海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第3张]( "海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第3张")
海米木耳提前泡发
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打鸡蛋
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鸡蛋里加淀粉
![海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第6张]( "海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第6张")
打成鸡蛋淀粉糊
![海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第7张]( "海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第7张")
腌好的茄子挂糊
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小火煎好
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煎好的茄子盛出
![海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第10张]( "海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第10张")
青椒掰成小块
![海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第11张]( "海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第11张")
点火爆香葱姜，放海米和木耳
![海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第12张]( "海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第12张")
炒出香味后放青椒
![海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第13张]( "海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第13张")
翻炒后放煎好的茄子
![海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第14张]( "海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第14张")
加入酱油，料酒和少许糖
![海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第15张]( "海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第15张")
加少许水焖煮片刻
![海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第16张]( "海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第16张")
茄子煮软后出锅
![海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第17张]( "海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第17张")
准备开吃啦～
![海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第18张]( "海米烩茄饼的做法步骤图，海米烩茄饼怎么做好吃 第18张")
小贴士
腌过的茄子要少放盐哦
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