淡淡的玫瑰茶叶蛋
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淡淡的茶叶蛋香。煮茶叶蛋不宜长期蒸煮,否则鸡蛋就会变性变质,吃起来口感也会又脆又硬,口感不好。吃早餐的时候,如果再搭配一些清淡的食物、汤类,对于肠胃消化就更为有利了,因为,茶叶蛋、面食、小米粥的早餐搭配,就是最健康营养的早餐搭配之一。
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用料
干玫瑰花 | 10颗 |
八角 | 5个 |
茶叶 | 15克 |
茉莉花 | 10克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 1.5勺 |
鸡蛋 | 几个 |
淡淡的玫瑰茶叶蛋的做法
鸡蛋洗净,用冷水加小火煮五分钟,煮熟后不要马上拿出来,继续盖好两分钟
准备好材料
先将水煮沸,然后放入茶叶,煮七分钟左右后将茶叶捞出不要,不可煮久,久了茶叶会苦涩
然后放入其他所有材料,继续煮沸
捞出鸡蛋,把鸡蛋敲碎,均匀的敲碎即可
最后把鸡蛋,茶叶水一起放入,小火慢煮三十分钟,隔天早上再来看茶叶蛋们,会发现美丽的条纹,要吃时,加热即可。
小贴士
记住,不要着急吃鸡蛋哦,放越久,越入味,越香哟
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