淡奶油玫瑰面包
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很喜欢玫瑰花的香味,也很喜欢吃面包,就想能不能做一款含玫瑰花的面包。做出来还不错,浓浓的奶油混合着玫瑰的花香,松软的口感,吃起来有一种恋爱的知道。
用料
奶油 | 180克 |
高筋面粉 | 320克 |
盐 | 4克 |
砂糖 | 50克 |
牛奶 | 35克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
玫瑰花酱 | 适量 |
淡奶油玫瑰面包的做法
把除黄油和玫瑰花以外的材料全部放进面包机,液体先放,盐不要跟酵母接触。
一直搅拌至可以拉出薄而不破的筋膜。
放入盆里盖上保鲜膜室温发酵至两倍大,手指蘸面粉戳个洞不会塌陷就可以了。
把面团均匀分成六分,盖上保鲜膜醒15分钟。
取一个面团分成四分,擀成圆形挨个重叠
把玫瑰花酱放在中间,由上至下卷起来。
从中间切成两半
放入烤盘二次发酵至两倍大。刷蛋液,撒少许白芝麻装饰,烤箱预热上下180,烤20-25分钟,上色就可以了。
满屋的玫瑰花奶香味。
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