果干炉果
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这款快手小零食,口感酥脆。
用料
低筋面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 3个(每个55--60克) |
蛋黄液 | 2个(表面刷) |
熟油 | 200克 |
泡打粉 | 6克 |
小苏打 | 3克 |
糖 | 80克 |
果干 | 50克 |
芝麻 | 50克 |
果干炉果的做法
除了面粉外所以材料混合搅匀。
加入面粉和果干。
用小木铲子翻拌均匀。
倒在案板上。
用手搓成颗粒,这样更酥。加入黑芝麻。
28✘28的烤盘铺上油纸,把搓好的面铺平。
用木铲切成小方块,这时预热烤箱180度。
表面刷上蛋黄液。
180度40分钟。
出炉好香。
凉了更酥脆。
太酥了,都不成型了。
这样不规则的也不影响食欲。
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