酱烧豆干

用料  

酱烧豆干的做法  

1. 豆腐干洗净切小方块

2. 红椒洗净切小块、大蒜切斜刀

3. 锅中放适量油，将大蒜白色部分下锅爆香

4. 放豆干拌炒1分钟

5. 放黄豆酱适量

6. 大火拌炒2-3分钟入味

7. 放红椒、大蒜

8. 大火稍稍拌炒即可

小贴士

1、先爆香部分放大蒜白色部分，别放叶子哈
2、黄豆酱本身很咸的，我豆干量不多，所以我没放盐，如果你做的量比较多，那再搁点儿盐哈
3、基本上不用勾芡哈，黄豆酱本身就很稠的