番茄白酒汁烩贻贝

用料  

番茄白酒汁烩贻贝的做法  

1. 贻贝买回来后拔去海草，表面刷洗干净。

2. 锅内加水烧开，放入清洗好的贻贝煮至贝壳张开捞出。。

3. 大蒜拍扁，干辣椒切段，意大利芹切碎。

4. 锅内加入适量橄榄油，小火加热，将拍扁的大蒜煎至表面金黄。

5. 依次放入贻贝，干辣椒、番茄酱、意大利芹碎叶，加适量白葡萄酒。

6. 略微搅拌，盖上锅盖煮5分钟即可出锅。