蘑菇肉拌面

菜谱基本同茄子肉拌面，把茄子换成蘑菇，西红柿不加，换成醋～

用料  

蘑菇肉拌面的做法  

1. 处理所有材料，葱姜蒜切末，干辣椒泡水切末，羊肉切小丁，洋葱，蘑菇，辣椒均切小丁。准备好调料。

2. 热锅凉油，油可以多放些，拌面比较香。羊肉炒至发白，放入葱姜蒜末，和干辣椒末，炒香，加入洋葱再翻炒一会儿，加入多多的花椒面，一点孜然面，适量生抽，翻炒均匀后再加入蘑菇翻炒，出水比较多，放心，拌面更好吃，差不多熟了就加入青椒丁，还可以再放点蒜提香，翻炒一会儿加入一丢丢醋，起锅，拌面。

小贴士

拉面，一定要拉面才好吃！