過去都是年關將至各家各戶做蛋餃，現在隨時隨地都可以做；過去做蛋餃要有一塊肥肉，做一個蛋餃在模具上搽一下，現在只要在蛋液里加入一勺食用油即可……現在做蛋餃真的是既方便又簡單😄
用料
【自製蛋餃】餡大味美的做法
1、器皿中扣入3個雞蛋抽打，倒入5克食用油攪拌均勻2、備好足量餡料3、蛋餃鍋具放在電磁爐上加熱，全程小火🔥
倒入蛋液，夾入肉餡，從邊上輕輕提起蛋皮摺疊重合
做好的蛋餃是不能直接吃的，因為肉餡是生的，可以隔水蒸熟，方便食用
也可以收藏好放入冰箱冷凍保存，隨取隨用
記得要包裝密封再進冰箱
