酱香黄豆排骨炖蘑菇

从乌兰布统草原回来，带来几包野生干蘑菇，天天都馋馋地想：经草原热辣的阳光晒干的新鲜蘑菇，拿到千里之外的这里，味道会如何？

用料  

酱香黄豆排骨炖蘑菇的做法  

1. 用菜油将葱姜蒜爆香，加入猪小排、糖、泡发的黄豆、黄豆酱、酱油等，加入开水至能淹没小排，盖锅酱肉煮熟至筷子能戳穿小排，加入泡发还的草原干蘑，继续煮15分钟，即成！

2. 这道菜味道浓郁，豆香与干蘑菇的鲜味交织，适合浇饭，也可以用来浇面，所以不需要将汤汁收干。