茜香黄骨鱼，虽然被吐槽了像烤羊腿。

做得这么好吃我也很惊讶…

用料  

茜香黄骨鱼，虽然被吐槽了像烤羊腿。的做法  

1. 导入食用油，烧红锅和热油。如果平常放油少的煮客可以适当多放，以免鱼粘锅了。随后放入姜片和蒜粒爆香。

2. 放入鱼，两面煎香。约3分钟。倒入凉开水大约和鱼身平齐。

3. 放入调味料，蚝油、酱油、食盐、少许食醋。盖上锅盖

4. 待汁剩下约1.5cm厚度时放入香菜。对了，香菜要切成小段。翻一下鱼身，等香菜变成和图中的香菜一样时，出锅。

5. 吃

小贴士

食醋仅是调味而已，切勿多放。