番茄菠菜猪肝汤(也是不错的月子汤)
来源:菜肴屋 阅读:2.56W 次
这个呢,从前从来没想说用猪肝炖汤,怕内脏的腥味,但每次去广东,各种猪肝粥猪肝煲汤实在美味,而且产后在医院呆着的那几天,配送的湾湾月子餐每餐都会有这款汤,之后回家我也喝了不少,很不错,现在也长做。
用料
猪肝 | 半片(整片猪肝取一半即可) |
菠菜 | 适量 |
番茄 | 一至两个 |
姜 | 适量 |
番茄菠菜猪肝汤(也是不错的月子汤)的做法
猪肝片好后充分清水冲洗干净,然后放入水盆内,继续让它出血水。
姜切丝,菠菜洗净去根,事先汆烫一下,不掉部分草酸,入口不会太涩。
汤锅内水开后,先放入切好块的番茄,接着放入猪肝和姜丝,盐、料酒、鸡精调味(因为菠菜事先汆烫过,基本8分熟了,最后放入保持蔬菜鲜美翠绿。)
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/6g68j4.html