轰炸大鱿鱼

纯属记录

用料  

轰炸大鱿鱼的做法  

1. 1.鱿鱼切条，葱，姜，盐，生抽，以及上面的料，腌制半小时。

2. 2.玉米淀粉40克，面粉40克，一点盐，2个鸡蛋清，加一点油，搅拌成酸奶状态。
   3.玉米淀粉40克，面粉60克。搅拌均匀。

3. 4.鱿鱼先沾面糊，再沾干面。
   5.锅里倒油，筷子进去冒泡，就下锅鱿鱼，中火炸的定型，颜色变黄，就出锅。不要炸太久。