花甲大虾青瓜煲

用料  

花甲大虾青瓜煲的做法  

1. 青瓜切块(也可以用丝瓜）

2. 虾捏掉虾脑拉掉虾肠待用

3. 花甲洗干净待用

4. 蒜头切碎，芹菜切段

5. 青瓜，虾，花甲过水待用

6. 烧锅放油炒香蒜蓉，依次放下青瓜炒均匀。放去花甲，虾，盐，胡椒粉。
   盖锅3分钟之后放芹菜再盖锅30秒。