简单美味的烩猫耳朵
来源：菜肴屋 阅读：3.06W 次
用料
| 水 | 100克 |
| 面粉 | 150克 |
| 植物油 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 豆角 | 十来根 |
| 胡萝卜 | 一小节 |
| 火腿肠 | 1根 |
简单美味的烩猫耳朵的做法
和面，醒面半小时以上，擀1厘米厚片，切成小丁，用大拇指搓成猫耳朵。
豆角掰成小段，胡萝卜切丁，火腿肠切丁。
炒锅中放油，顺序放葱花，豆角，胡萝卜炒香，加水焖煮至少五分钟，防止豆角不熟造成食物中毒。这个时候另起一锅烧水煮猫耳朵。
炒锅中调味，放蚝油，盐，生抽，再放入火腿肠丁，之后将煮好的猫耳朵捞入炒锅中翻炒均匀，汤汁收的差不多时加入一点点醋，炒匀出锅。
小贴士
里面的蔬菜随意放，家里有什么就放点什么。
颜值在线，味道也棒棒的，孩子超喜欢吃，关键是还能参与到制作中，一起搓猫耳朵～
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