卷心菜烧猪肉炒牛栏圆

用料  

卷心菜烧猪肉炒牛栏圆的做法  

1.     牛栏圆是我们江门这边过年时做的面食，其实就是没有馅的大汤圆。
       1、卷心菜洗切好，牛栏圆、烧猪肉切成薄片，芹菜、葱切段，蒜头拍扁，洋葱切成丝。把以上的东西切洗好备用。
        2、锅里倒入少许油，依次放入蒜片、芹菜和卷心菜炒一下，再放一点盐和酱油翻炒均匀出锅备用。记住如果菜里有汤要倒掉哦！
        3、把刚才炒菜的锅洗干净。锅里放多点油，把牛栏圆一片一片摆放好，等到一面变金黄色就翻过来煎另一面，等到两边变金黄色时，放一点盐和酱油拌均出锅用碟子装起来。锅里的油留着。
        4、在刚才煎牛栏圆的锅里依次放入蒜片、芹菜、烧猪肉翻炒一下倒入牛栏圆翻炒，再依次放入洋葱、炒好的卷心菜、葱段、酱油、鸡粉炒匀后即可出锅。

小贴士

牛栏圆的做法：把一包糯米粉和烧开的水拌均，揉成光滑的面团。把面团搓成一个个比超市大三倍左右的汤圆，放到蒸笼里蒸熟就可以了。