广州中医院蓝森麟教授推荐的秋天进补靓汤
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秋来,润肺养胃成了首要的任务,特别是带娃的我,为了给娃一个健康的身体基础,从小科学喂养不容忽视,废话不说,上汤啦😃
用料
山黄鸡 | 半只 |
银耳 | 半朵 |
山药 | 一根 |
红萝卜 | 一根 |
花胶 | 一只 |
红枣 | 三颗 |
枸杞 | 15粒 |
姜 | 两片 |
广州中医院蓝森麟教授推荐的秋天进补靓汤的做法
花胶泡发,泡12小时,中间换一次水,(这个动作可以提前一晚上做)
银耳泡发,半朵就够了
鸡肉洗净,剁大块,备用
煮开的水里加入料酒,开盖煮五分钟,彻底去腥去血水,这一步叫飞水
山药去皮洗净,切5cm的段
红枣泡水,洗干净褶皱里的灰尘
所有材料一起加入砂锅内
加入矿泉水,没过食材
砂锅调到“煲汤”档位,这个时间你可以去敷个面膜或者练会瑜伽🧘♂️,坐等汤好
碗里加入一丢丢的盐,白胡椒,汤很清甜,鸡肉好嫩,娃一口气喝了两碗,我也是都快吃完了才想起拍照😁😁😁,图不美,汤很美,有时间动手做做吧……
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