玉米🌽盒子

大连，疫情二次爆发，孩子又没学可上了，我请了长假在家照顾孩子的饮食起居！确保家人的健康，平时一日三餐准备食材到烹饪、清扫，事无巨细。大连的疫情已经得到了控制，每天上涨的人数在减少！希望能早日回到工作岗位上。言归正传，说说这道美食，东北人小时的味道，七零后儿时的回味，—玉米盒子，也有叫苞米窝子，各个省市县乡村不同的叫法吧，玉米最好的是我老家吉林的黄色小棒的粘玉米，做出来口感滑滑的，糯糯的，可惜大连没有，白色黏玉米也可以解解馋的

用料  

玉米🌽盒子的做法  

1. 大连最普遍的就是这种白色黏玉米

2. 玉米叶得处理把上、下老的和干黄的部分剪掉

3. 清洗干净，叶子要有一定的宽度便于后面的造型

4. 玉米用插菜板插三根，用刀削一根，这样做是口感很好，有一点点颗粒感，然后加入一点盐，玉米油，葱花.拌匀

5. 放到卷曲的玉米叶子上

6. 四根玉米成品做了九个，开水蒸20分钟

7. 蒸好啦

8. 掀开玉米叶很浓的原汁原味的玉米清香

9. 滑滑，糯糯！很治愈

小贴士

选用嫩玉米、黏玉米