柠香鳕鱼煲
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用料
鳕鱼 | 1块 |
柠檬 | 半个 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
木耳腐竹 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
柠香鳕鱼煲的做法
鳕鱼切片,放入料酒淀粉蛋清柠檬腌制半个小时
木耳泡发,黄瓜柠檬火腿肠切片
腐竹泡发
鸡蛋炒熟
开锅放油,倒入腐竹木耳炒制两分钟,倒入鱼片,炒一分钟,放入黄瓜炒一分钟,放盐加水,水开后,放入火腿肠,鱼片煮熟,出锅。放入柠檬片和鸡蛋。
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