Letur 大蒜汤
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用料
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 腊肠 | 1小段 |
| 火腿 | 2大片 |
| 面包 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
Letur 大蒜汤的做法
洋葱,大蒜切粒,腊肠切小块,火腿手撕成小块.面包切成2厘米见方的小块,也可手撕做粗犷状.
锅里多放一点橄榄油,中小火,加入切好的洋葱,翻炒至稍软,加入蒜粒,腊肠和火腿,炒至有香味,倒入约800ml清水,转大火,沸腾后,转小火再煮约5分钟.
煮汤的时候另起一口煎锅,倒入橄榄油,撒上面包块,小火煎至双面酥脆.
煮好的汤盛入碗里,最后撒上面包块就好了.
小贴士
冬夜里围在壁炉边“吃”着这个大蒜汤,幸福感瞬间满溢.
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