拍个大蒜（轻松给大蒜剥皮）

做饭时最常用到的配料之一，但是每颗都带皮烦不烦？

用料  

拍个大蒜（轻松给大蒜剥皮）的做法  

1. 把蒜粒送从整头大蒜上剥下来

2. 把蒜粒放在水龙头下冲洗（洁癖患者如我，当然也可以不洗，懒如我老公：蒜粒外面还有皮啊，用洗啦？！理直气壮脸）

3. 把每颗蒜粒放倒，找到那个角度，让它舒服地躺在菜板上

4. 其实大蒜谁都会拍，皮谁都会剥，但这步算是小撇步，给厨房新手：把蒜粒上连接到蒜根的那块切掉，这样后面既好去皮，又让大蒜吃到嘴里时不会有不好的口感

5. 猛力拍蒜粒吧！大力点！鞭笞我（误

6. 把蒜皮捡出来，随你怎么切或者捣成蒜泥咯

7. 哦，记得捣蒜泥的时候加点盐进去，这样大蒜会变得黏黏的聚集在一起，捣的时候就不会四处飞溅了

小贴士

厨房光线好差，没有图，大家自行yy，封面来自网络