泡菜豆腐炖
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根据群友方子复刻的，很喜欢的一道菜
用料
| 辣白菜 | 一包（300g左右） |
| 五花肉 | 一小块（100g左右） |
| 洋葱 | 半个 |
| 老豆腐 | 一盒 |
| 香油 | 5g |
| 辣椒粉 | 10g |
| 蒜 | 20g |
| 葱 | 10g |
| 小米辣 | 4颗 |
| 蚝油(鱼露) | 15g |
泡菜豆腐炖的做法
五花肉豆腐切片，洋葱，葱切碎，蒜切碎，辣椒切粒
肉和洋葱放入锅中加入10g辣椒粉，香油5g，蚝油10g，有韩国辣酱的可以放25g(或者泡菜里的汁水)，不是必须。全部拌匀备用
辣白菜(泡菜)切段，均匀码放在拌好的洋葱肉片上边，锅里加入适量清水
把锅放上灶台开大火煮开后转中小火煮15分钟，开盖加入豆腐蒜末继续煮5分钟，关火，开吃。
关火，撒上小米辣和葱花
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