泡菜拌豆腐

今天做的这个泡菜拌豆腐可是非常非常的健康低脂哦，因为韩国科学家发现：泡菜不仅含多种维生素、矿物质以及人体所必需的十余种氨基酸，有增强脾脏免疫细胞活力的作用，能起到减少血液和肝中脂肪的特殊效果，所以有明显的减肥作用。而且豆腐里面富含蛋白质，营养丰富，特别是类黄酮成分对女性身体特别有好处。豆腐白白嫩嫩，泡菜上淋着开胃的辣椒酱，煞是好看。吃的再多都不会胖哦！而且泡菜还可以换成酱黄瓜或者鲜果，根据自己的口味变化即可。

用料  

泡菜拌豆腐的做法  

1. 将豆腐取出用凉开水略冲沥干水分，切大块备用。泡菜切小块

2. 将适量泡菜汁、韩国辣椒酱、生抽、香油拌匀待用

3. 生菜叶取适当大小垫于盘底，将切好的豆腐块摆上。将泡菜碎铺在豆腐块上，淋入调匀的调味料，点缀上香菜即可