苹果汁（不氧化）

苹果没味道，酸怎么办？
→_→当然是榨汁放糖呀

苹果熟吃也营养：

众所周知，加热会破坏一部分营养，所以很多人觉得水果只有生吃才营养。其实，有些水果熟吃营养也不错，比如苹果。

这是因为，苹果里的矿物质、果胶不会因为加热而损失，加热也就损失点维生素C和多酚。然而，苹果本身维C含量并不高。研究发现，100℃加热30分钟苹果多酚的保留率还能达到80%以上。

放蔫了的苹果生吃口感不好，更适合熟吃，不妨一试。苹果熟吃方法很多，做汤、入菜、入饭都能搭配出别具风味的佳肴，比如苹果排骨汤、苹果红枣汤、苹果派、苹果炒饭、杏鲍菇拌苹果、牛肉苹果丝、苹果玉米粥等。

用料  

苹果汁（不氧化）的做法  

1. 苹果去皮切块

2. 削皮去核之后，约243克

3. 倒入清水，煮沸

4. 把煮好的苹果和水，倒入破壁机/果汁机/豆浆机榨汁，果蔬模式/自定义榨汁模式（不需要加热了）

5. 放入糖搅拌
   放糖之前先尝一下味道，感觉是淡的，再放糖
   边放边搅拌，同时要尝一下味道

6. 成品

小贴士

不能搭配
紫甘蓝+苹果：营养维生素的吸收
沙丁鱼+苹果：身体不适
胡萝卜+苹果：会破坏维生素C
白萝卜+苹果：会导致甲状腺肿
鹅肉+苹果：会导致腹泻
萝卜+苹果：会导致甲状腺肿大
海味+苹果：会引起腹痛、呕吐

适宜搭配
苹果+咸菜：防癌
苹果+银耳：润肺止咳
苹果+香蕉：防止铅中毒
苹果+绿茶：防癌，抗老化
苹果+青鱼：可治疗腹泻
苹果+洋葱：可保护心脏
苹果+黄瓜：可助消化
苹果+银耳：可润肺止咳
苹果+香蕉：可防止铅中毒
苹果+酸奶：可开胃消食、润肠排毒
苹果+大麦：可温中下气
苹果+芦荟：可生津止渴、健脾益胃
苹果+绿茶：可防癌、抗老化
苹果+桃子：可润肠通便
苹果+番茄：可调理肠胃
苹果+鱼肉：可治疗腹泻
苹果+鳙鱼：可治疗腹泻
苹果+鳝鱼：可治疗腹泻
苹果+枸杞：可治疗小儿下痢