简单健康 奶油稳定
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![简单健康 奶油稳定的做法步骤图]( "简单健康 奶油稳定的做法步骤图")
在家打发的动物奶油不稳定?用凝固剂觉得不天然?打发时间觉得长?来来来，用这招!!
用料
| 奶油:奶粉 | 50:2 |
| 奶油:糖(喜欢甜一点或者淡一点的自行调整) | 50:3～4 |
简单健康 奶油稳定的做法
奶粉用无蔗糖但含正常量乳糖的（我用的安佳奶粉），不仅可以在甜度不变的情况下减少蔗糖含量，还可以增加奶香。像放糖一样把奶粉倒进去就好了，而且可以缩短打发时长，easy~
PS:夏天最好盆子下面垫冰块，中途可以尝奶油，不断改变糖和奶粉的含量直到自己满意
PPS:奶粉放太多会影响奶油口感，不再绵密细软，会非常稳固，口感有些硬
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