小龙虾之撩水虾

五一开始，小龙虾大量上市，吃法五花八门，口味虾，虾尾，蒜蓉虾，油焖大虾，等等等等，
今天来个最简单的，撩水虾。
适合手残又好吃的姐妹

用料  

小龙虾之撩水虾的做法  

1. 小龙虾选青虾最好，看着个头不是很大，但是肉饱满又细嫩

2. 面粉一把用凉水化开，
   活虾用篮子或者网袋装好，放面粉水用力晃动，面粉水可以快速吸附龙虾身上了泥沙。
   再用清水好好冲洗到出清水

3. 大锅里放水，
   水量要能淹没虾子哦
   放姜片，白醋，大火🔥烧开水后，下龙虾，再次水开，煮两分钟。龙虾变漂亮的红色，水面煮出浮沫。用勺子捞出浮沫，关火

4. 大漏勺捞出龙虾

5. 小米辣切碎，蒜蓉，生抽，味极鲜倒入碗里。调成料汁
   不要加盐哦哦生抽里有盐味的
   也可以取芥末和生抽混合调

6. 芥末和生抽

7. 剥去虾壳，取出虾仁

8. 肥肥的虾仁，蘸上酱汁，开吃
   邀三五好友，来一瓶啤酒，爽的不要不要的啦！