爆炒鸡块#不加味精鸡精#

用料  

爆炒鸡块#不加味精鸡精#的做法  

1. 将辣椒，芹菜，香葱切好备用，同时切点蒜末，姜片。

2. 热油后放几根葱头，姜片炒香

3. 放入鸡块，刚开始不用马上翻炒，先煎一下它，让它更香，大概3分钟翻到另一面煎。煎了放点米酒翻炒。加入盐调味。

4. 炒过鸡后先后放入洋葱，辣椒，洋葱，蒜末翻炒，注意现在才放蒜头就不会太抢味又可以增香。放入盐，小许糖调味。

5. 配菜差不多熟了，最后放上葱，小许油，出锅。