菌菇蟹肉棒滑蛋

用料  

菌菇蟹肉棒滑蛋的做法  

1. 蛋液里加少量水淀粉能更滑嫩，换成牛奶也行。

2. 不粘锅加点盐放蟹肉棒，翻炒之后加入焯过水的白玉菇蟹味菇，炒半熟，加入蛋液。

3. 这时候小火中火都可以，满满使其凝固即可。

4. 加入蚝油，泰式酸辣酱，鲜酱油，麻油，香葱翻炒即可起锅。