辣味炖豆皮
来源：菜肴屋 阅读：7.39K 次
时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 千张（豆腐皮） | 300g |
| 葱花 | 10g |
| 蒜末 | 8g |
| 郫县豆瓣酱 | 30g |
| 老抽 | 5g |
| 生抽 | 10g |
| 绵白糖 | 3g |
| 食用油 | 15g |
辣味炖豆皮的做法
豆皮切宽条。中火加热炒锅，放入油，放葱花、蒜末炒香。放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
![辣味炖豆皮的做法图解 辣味炖豆皮的做法步骤 第2张]( "辣味炖豆皮的做法图解 辣味炖豆皮的做法步骤 第2张")
加入生抽、老抽和白糖，炒匀。放入豆皮，翻炒均匀，让豆皮裹满酱汁。
![辣味炖豆皮的做法图解 辣味炖豆皮的做法步骤 第3张]( "辣味炖豆皮的做法图解 辣味炖豆皮的做法步骤 第3张")
加入大半碗水，煮到水基本变干，让豆皮更入味。出锅前，撒上葱花提味就好。
![辣味炖豆皮的做法图解 辣味炖豆皮的做法步骤 第4张]( "辣味炖豆皮的做法图解 辣味炖豆皮的做法步骤 第4张")
小贴士
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