辣味肉糜炖豆

用料  

辣味肉糜炖豆的做法  

1. 准备材料：先要提前一天用冷水泡豆子（如果用豆罐头的话，就不必这一步啦）。等到要做的时候，准备红葡萄酒半杯，洋葱一个切丁，肉糜半斤左右吧，西红柿罐头一罐（400克，也可用新鲜的西红柿），孜然，意大利混合香草，盐，辣椒粉各适量，西红柿酱

2. 把洋葱丁和肉糜一起倒入锅里，不用放油炒，就直接干炒

3. 炒到变色以后，倒入葡萄酒，倒入西红柿，倒入所有的其他调料，炒炒匀

4. 倒入豆子

5. 加入半杯到一杯的高汤或者水，烧开，然后转移到电炖锅低火炖着，如果着急的话，也可转高档火力或者用其他锅子炖

6. 等到豆子软烂的时候就好了，我往里头倒了些低脂奶粉，想加点儿香味。盛到碗里的时候，撒Cheetah芝士和葱花，吃的时候拌匀

小贴士

因为我是用的电炖锅，不怎么蒸发水分，所以放的水较少，如果用普通锅子炖的话，就需要酌情多放一点水吧。