补钙牛大骨高汤
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春季补钙季，每天给小朋友煮面，煮汤如果能用上这一碗雪白的牛骨高汤，那绝对给食物加分很多…
用料
| 牛大骨 | 一只剁成块 |
| 大葱 | 半根 |
| 老姜 | 一块 |
补钙牛大骨高汤的做法
将牛骨泡水一个小时去血水
![补钙牛大骨高汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "补钙牛大骨高汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将牛骨随着冷水入锅，大火滚动烧出浮沫。将水倒掉
![补钙牛大骨高汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "补钙牛大骨高汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
清洗牛骨上的浮沫，把干净的牛骨放入砂锅。
![补钙牛大骨高汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "补钙牛大骨高汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入大葱段，生姜片和水
![补钙牛大骨高汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "补钙牛大骨高汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
大火煮沸以后转中火慢炖四小时…当前时间越久越好，如果高汤少了，要加水的话，必须加滚烫的开水，才能保证高汤雪白。
![补钙牛大骨高汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "补钙牛大骨高汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
等高汤冷却装入容器中，放进冰箱保鲜就完成了……牛骨？当然就是倒掉了
![补钙牛大骨高汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "补钙牛大骨高汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
牛骨高汤面
![补钙牛大骨高汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "补钙牛大骨高汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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