蛋白糖◎^◎超萌猫爪造型
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超萌的猫爪蛋白糖蛋白质丰富,入口即化,在口里留不住一秒就化了这样减少糖份留在牙里形成蛀牙,百分百蛋白做,简直是宝宝的最爱。
用料
蛋清30 | |
糖30 | |
奶粉4 | |
玉米淀粉3 | |
红曲粉小许 | |
拧檬汁几滴 |
蛋白糖◎^◎超萌猫爪造型的做法
加玉米淀粉到蛋白中以切刀搅拌均匀。大部分蛋白糊装入裱花袋,在铺了油纸的烤盘上挤出猫爪造型,余下小部分蛋白糊加红曲粉搅拌,挤在猫爪造型中。
预热110度50分钟,中下层,最好不开门闷5分钟
小贴士
做好稍凉要密封好,不然遇空气会粘手。
本贴做的量少,适合初学炼习者。
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