香辣牛腩煲
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做的是单人份的，这道比较喜欢周末做，星期一星期二可以拿来下面吃～
用料
| 牛腩 | 250克 |
| 八角 | n个 |
| 干辣椒 | n个 |
| 豆瓣酱 | 4勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 桂皮 | n块 |
| 香叶 | n片 |
| 白糖 | 10克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
香辣牛腩煲的做法
![香辣牛腩煲的做法步骤图，香辣牛腩煲怎么做好吃 第2张]( "香辣牛腩煲的做法步骤图，香辣牛腩煲怎么做好吃 第2张")
净锅热油，下香料干辣椒白糖。
![香辣牛腩煲的做法步骤图，香辣牛腩煲怎么做好吃 第3张]( "香辣牛腩煲的做法步骤图，香辣牛腩煲怎么做好吃 第3张")
下豆瓣酱炒香，炒出红油
加捞好的牛腩翻炒上色，加水、料酒、生抽、老抽、适量盐煮沸后小火炖1个小时
![香辣牛腩煲的做法步骤图，香辣牛腩煲怎么做好吃 第4张]( "香辣牛腩煲的做法步骤图，香辣牛腩煲怎么做好吃 第4张")
下自己喜欢的料，再小火炖半个小时
出锅。
小贴士
要经常看看水有没有干...如果干锅糊了就失败了
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