青椒炒海带
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买了一块钱的海带，炒了一盘，海带稍微焖一会儿，口感会好些。
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。我用的是青圆椒，不辣，微甜～
【海带】（出东海水中石上。似海藻而粗，柔韧而长，人切食之。）
味咸，寒，无毒。主催生，治妇人病。治水病瘿瘤，功同海藻。
用料
| 海带 | |
| 青椒 | |
| 胡萝卜 | |
| 花生油 | |
| 葱姜蒜 | |
| 味极鲜酱油 | |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 老干妈风味豆豉 | |
| 盐 |
青椒炒海带的做法
锅中热油，爆香葱姜蒜，青椒、胡萝卜切丝，炒熟盛出备用
![青椒炒海带的做法步骤图，青椒炒海带怎么做好吃 第3张]( "青椒炒海带的做法步骤图，青椒炒海带怎么做好吃 第3张")
倒入海带，和适量酱油、糖、盐、醋、老干妈风味豆豉，加半碗水，盖锅盖焖一会儿，留少许汁，倒入青椒和胡萝卜翻炒，出锅～
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