红薯沙葛肉包
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家里我妈刚好蒸了红薯,那就来个红薯包子吧,多吃杂粮,营养健康
用料
红薯 | 2个 |
肉泥 | 200克 |
沙葛 | 250克 |
胡萝卜 | 50克 |
香菇 | 3朵 |
面粉 | 250克 |
酵母粉 | 3克 |
红薯沙葛肉包的做法
红薯蒸熟研成泥,酵母粉用温水化开,倒进红薯泥,加面粉和成面团,夏天一个小时左右,冬天时间要长点,发到两倍大。再次揉面,多揉一下,然后分剂子,擀面皮包,包好二次发酵20-30分钟,冷水上锅大火蒸13分钟,关火3分钟后开盖,记住盖的蒸汽要倒干净,不然回到包子里包子皮就有水汽不好吃了。这次因为没有想到上传,所以图片准备的不够详尽,下次做再补上。
刚蒸好就要吃上一两个,太好吃了,吃了自己做的包子,外头卖的都嫌弃😃
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