【头妈厨房120】百吃不厌的酥脆春卷
来源:菜肴屋 阅读:1.03W 次
每到过节,妈妈都会做几道拿手好菜给我们解馋。你的记忆中,有哪几道菜是专属于妈妈的味道的呢?
今天,头妈跟大家分享一道百吃不厌的春卷。相信你也能找到儿时的回忆。
用料
春卷皮 | |
芹菜 | |
香干 | |
胡萝卜 | |
肉末 | |
盐 | |
味精 |
【头妈厨房120】百吃不厌的酥脆春卷的做法
将切好的食材混合,加适量盐和味精搅拌均匀。准备好春卷皮,刚做出的春卷皮有点热,注意要一张张分开。(某宝上也能买到袋装可冷冻的春卷皮。)
取一张春卷皮,舀一勺配菜放到春卷皮中。不管是圆形皮和方形皮,包的方法都差不多。
如图所示,将春卷包好,包成小长方形即可。
包好的春卷皮一一码好,放置盘中备用。
锅中放入适量油,烧至七八成热后放入春卷皮煎炸。炸至两面金黄即可。
咬一口,外酥里嫩,香脆可口。
小贴士
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